Después
de un tiempo desconectada vuelvo a escribir una sencilla receta.
Cuando
la gente se hace vegana, lo primero que hace es ponerse a buscar recetas como
loco por todas parte de cómo se hace por ejemplo, la tortilla de patatas, los
cupcakes, los crepes, mortadela, croquetas, seitán, etc, pero la verdad es
que para mi, las ensaladas bien preparadas son de los platos más ricos y
saludables que existen, además de muy rápidos y económicos, por eso hoy os
presento una de mis riquísimas ensaladas.
INGREDIENTES:
Ø
Lechuga
tipo roble
Ø
Tomate
Ø
Sal de
hierbas
Ø
Aceite
de oliva
Ø
½
pepino
Ø
1 trozo
de pimiento verde
Ø
1 trozo
de cebolleta
Ø
Salami
vegetal (marca AHIMSA)
Ø
Mayonesa
vegana (se llama Mayola, es la de sabor original, de la marca Granovita)
PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos la lechuga, el tomate, la
cebolleta, el pimiento, y el pepino. Mezclamos todo, aderezamos con un chorrito
de aceite y sal por encima, y decoramos con la mayonesa.
Buen provecho y saludos veggies!!!
